Sauté de poulet forestier

Ingrédients pour (2 à 3 personnes) :

400 g de sauté de poulet
120 g de champignons de Paris
1 petit oignon
1 gousse d’ail
20 cl de crème
8 g de mélange N°5 Forêt
4 g de sel
Huile

🥣 Préparation

Nettoyer les champignons de Paris et les émincer.
Éplucher et ciseler finement l’oignon et l’ail.
Couper le poulet en morceaux réguliers si nécessaire.

🍳 Cuisson

Faire chauffer un filet d’huile dans une sauteuse.
Faire dorer le poulet sur toutes les faces à feu moyen, puis réserver.

Dans la même sauteuse, ajouter un peu d’huile si besoin.
Faire revenir les champignons jusqu’à légère coloration.
Ajouter l’oignon et l’ail, faire suer doucement.

Remettre le poulet dans la sauteuse.
Ajouter le sel et le mélange N°5 Forêt, bien mélanger pour enrober l’ensemble.
Verser la crème, mélanger.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre et la sauce nappante.

🥙 Dressage

Servir bien chaud.
Accompagner de riz, de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur.