Une vision née en cuisine
Chef de cuisine passionné, j'ai très souvent vu les épices finir oubliées dans les placards, mal dosées, mal comprises, utilisée aléatoirement.
Trop souvent chargées d'éléments inutiiles : sel, sucre, additifs, colorants qui fait que l'essentiel se perd et les saveurs s'effacent.
Pourquoi Fiola ?
Redonner aux épices la place qu’elles méritent.
Les rendre simples à utiliser, faciles à comprendre.
Pour qu’elles subliment les plats et éveillent les sens.
Chez Fiola, chaque mélange est pensé pour simplifier la cuisine, sans sacrifier le goût.
Des compositions honnêtes, naturelles, sans sel ni additifs.
Des formats pratiques, conçus pour éviter le gaspillage et inspirer au quotidien.
Parce que bien assaisonner ne devrait jamais être compliqué
Ce que nous proposons ?
Fiola, c’est une nouvelle façon de penser les épices, à travers quatre piliers concrets :
- Des fioles pré-dosées, pour préserver les arômes, éviter le gaspillage et gagner du temps en cuisine
- Des formats généreux, pour les cuisiniers plus réguliers ou les recettes à plus grande échelle
- Des épices brutes et naturelles, sans sel, sucre ni additifs — uniquement l’essentiel
- Des recettes exclusives, pensées pour s’adapter parfaitement à chaque mélange, accessibles via QR code.
L’objectif : vous faire gagner en simplicité, en précision, et en plaisir à chaque étape
Un travail de précision
- Sélection rigoureuse des épices, pour leur qualité, leur intensité, leur origine.
- Torréfaction précise
- Mouture à la main
- Assemblage
- Conditionnement
Réalisés avec soin, dans notre atelier en France.
Le tout dans des quantités maîtrisées, pour garantir fraîcheur, traçabilité et régularité.
Chez Fiola, rien n’est laissé au hasard.
Chaque mélange est le fruit d’un vrai travail de cuisinier — pour que vous puissiez cuisiner l’esprit libre, en toute confiance
Et le futur ?
Fiola ne s’arrête pas là.
Nous continuerons à créer de nouveaux mélanges, toujours plus justes, accessibles et inspirants.
À sourcer des épices plus responsables, plus traçables, en développant des partenariats durables.
À imaginer des formats et des outils toujours plus simples, pratiques et pédagogiques.
Et pourquoi pas, demain, transformer nous-mêmes nos matières premières, pour produire nos propres épices à partir de produits bruts.
Toujours avec la même exigence de qualité, de transparence… et de goût.
Notre ambition : vous accompagner durablement dans une cuisine plus libre, plus vivante, plus engagée.